ウエディングケーキ・スイーツ

ウエディングのパーティシーンでは、欠かせない存在となるスイーツ。
クレアージュ リゾートで生まれるスイーツは、オリジナルブランド「ボンボニエール」の館内パティスリーにて、ひとつひとつ丁寧に手作りされています。

ご新郎ご新婦の想いに寄り添い、大切に一つずつ手作りしているからこそ引き出せるおいしさは、女性はもちろん、お子様やご年配のご参列ゲストに人気です。
ウエディングケーキはもちろん、コースの締めくくりのデザートや引菓子、ゲストへのプチギフトまで、
ふたりのウエディングのコンセプトにあわせてパティシエと直接打合せをしながらデザインを決めていけるのも、
オリジナルブランド「ボンボニエール」の大きな魅力です。

夢のあるウエディングケーキ

夢のあるウエディングケーキ

ウエディングケーキは、おふたりのウエディングのコンセプトをカタチにする、とても重要なデコレーションアイテムです。
クレアージュ リゾートでは、一般的なシンプルな形のウエディングケーキではなく、全てのウエディングケーキにおいておふたりらしさを表現できるよう、
すべてのケーキに夢のある魅力的なデザインや形でご提案させていただきます。
おふたりに替わってゲストに感謝のメッセージを伝えてくれるアイテムとして、
専任のパティシエと一緒に、世界にひとつだけのデザインが施されたウエディングケーキを創り出しましょう。

行列ができるデザートビュッフェ

行列ができるデザートビュッフェ

パーティでは、その華やかさに行列ができるほど大人気のデザートビュッフェ!
特に女性ゲストに喜ばれるビュッフェのスタイルも、クレアージュ リゾートならでは。
パーティ会場内やホワイエはもちろん、ラグーンサイドや専用ガーデンなどアウトサイドで楽しむスタイル、
スタッフが各テーブルにスイーツの宝石箱のようなプレートをサーブする贅沢なスタイルから、
さらにゲストの皆さまにお好みのデザートを自由にセレクトしていただく「スイート・メリーゴーランド」など様々。
ここでしか体験できない演出としてオススメです!

スイーツ ウエディングアイテム

スイーツ ウエディングアイテム

ふたりのゲストへの感謝の想いをすべて詰めこんだ、ふたりだけのオリジナルスイーツを
パーティ演出のアイテムとして飾るアイディアもオリジナルブランド「ボンボニエール」だからこそ叶えられるご提案。
食べられるウエルカムボードや、クッキーやマカロンで作られた席札、パーティ前に待合いラウンジで楽しんでいただくウエルカムスイーツなど、
おふたりのお好みにあわせてデザインするスイーツ演出も人気です。

パティシエご紹介

パティシエご紹介

シェフパティシエ 小林聡子

小さい頃から母親が作ってくれるお菓子が大好きで専門学校へ。そこではお菓子も学びながら中華料理や洋食、日本食など色々なジャンルを学びましたが、やはりお菓子作りが一番好きだと改めて感じ、パティシエを目指す。

憧れのパティシエになってウエディングに携わるようになってからは、直接お客様と接するうちに技術以外にもたくさん学ぶことがあり、日に日にお菓子を作る楽しさを感じています。 おふたりの思いやワガママをいっぱいお話いただければ、それが私たちパティシエのパワーになります。感謝や喜びを一緒にカタチにいたしましょう。

経歴

出身の札幌のホテルやハウスウエディングで10年間経験を積み、2008年クレアージュ リゾートのパティスリー部門を立ち上げるため熊本へ。
現在は九州エリアの監修も務める。

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